Piacevole scoperta in enoteca, Feotto è un Nero d’Avola molto interessante, vivace e di bella personalità, con un rapporto qualità prezzo veramente valido.
E’ prodotto dall’omonima azienda Feotto dello Jato, casa vinicola siciliana, che cerca di perpetuare antiche tradizioni, attraverso un difficile e delicato connubio di tradizione e modernità. Scrivono: “l’Innovazione, infatti, per noi non è sinonimo di artificio o manipolazione, bensì di recupero della tradizione in chiave moderna, attraverso la sperimentazione”.
Vediamo cosa ci racconta questa bottiglia…
Notiamo subito che il vino è non filtrato. Questa scelta dell’enologo, probabilmente voluta per garantire una maggior ricchezza di estratti, si rispecchia nel colore e nella trama del vino. A dispetto della giovane età, infatti, il vino si presenta denso, di un color rosso rubino intenso, cupo, con una trama leggermente opaca.
Interessante premessa, ma lo è ancor più l’interessante spettro olfattivo: su note fruttate si accavallano evidenti note di tabacco, tostatura, quasi tratti polverosi. Al palato, poi, risulta corposo fin dall’attacco. Una personalità vivace, spigolosa, forse scomposta sotto un certo punto di vista, con un tannino ed una acidità molto presenti. Retrolfattiva molto intensa con inconfondibili richiami di liquirizia. Ottimo per accompagnare pasti succulenti a base di carne.
prezzo di riferimento: 5-10 €
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tutti i vini siciliani soo di mio gradimento, ma il nero d’avola è il mio preferito e questa è una bella scoperta che non mancherò di gustare
Anche per me vale lo stesso…il nero d’avola è il mio vino preferito (sarà un’eredità genetica della mia parte sicula…?) ed è stata una piacevole sorpresa ritrovarlo in questo post….
Eh sì, anche a me piace molto!
Il Nero d’Avola è un vino schietto e piuttosto opulento: si beve che è un piacere…
Il Nero d’Avola è uno dei vini preferiti in casa, un vino decisamente corposo, e non dispiace neanche a me che sono astemia. Poi è di un colore rosso rubino splendido…
Buon fine settimana
è tra i miei preferiti,s’abbinerebbe molto bene alla ricetta sicula che ho postato oggi buon fine settimana
@Anna: il nero d’avola è il vino da tavola classico. La sua intensità permetteva un tempo agli osti più furbi di allungarlo senza che se ne accorgessero in troppi.
@Marcella: a quella e a molti piatti forti della tradizione siciliana!
[...] cinque diverse regioni italiane. E per omaggiare anche il sud, accompagnamo il tutto con un buon Nero d’Avola: fruttato e con acidità sostenuta smorza la latenza amarostica del cavolo e contribuisce a [...]
il vino nero d’avola essendo siciliano e bongustaio a tavola non deve mancare