Riesling Wolfberger 1998

Concediamoci, una volta tanto, di valicare le Alpi e arrivare nel cuore dell’Europa, in quello spigolo di Francia che insiste sulla Germania: l’Alsazia.

Qui le viti sfidano temperature rigide ed è qui che scopriamo un vitigno straordinario, il Riesling, che si traduce in un bianco straordinario e di ottima resa a distanza di quasi 10 anni.

Il Wolfberger è un Riesling fresco e minerale, un bianco vivace e memorabile. Si presenta di color giallo paglierino netto. Già a bicchiere fermo, sprigiona profumi intensi di agrumi che si amplificano, successivamente, agitando il bicchiere. Si evidenzia così la nota minerale. Notevole l’acidità al palato, pieno e sapido al gusto. Finale dolce, con ritorni di cedro e ancora minerali, lunghissimo, molto persistente. In una parola, spettacolare.

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